Tämän kakun ohje on Ulla Svenskin (Ullanunelma) kirjasta Juhlaleivonnaiset.

Pohja:

4 kpl kananmunia

1½ dl sokeria

1½ dl vehnäjauhoja

½ dl perunajauhoja

½ tl leivinjauhetta

Paisto 175 asteessa n. 40 min

 

Täyte:

2½ dl Flora-vispikermaa

100 g valkosuklaata

200 g vadelmia

 

Kostutus:

2 dl appelsiinimehua

 

Kuorrutus:

4 dl kermavaahtoa

vadelmia

sulatettua valkosuklaata

 

Vieraat ainakin kehuivat kakkua. Omasta mielestänikin onnistui hyvin ja maku oli tasapainoinen (ei liikaa eri makuja sekaisin).