Makeaa tiistaiaamua ! Tämä ohje oli muffinivuokarasiassa mukana.

 

Taikina:

200 g rouhittua suklaata tai 2 kpl Daim-suklaapatukoita

3 dl vehnäjauhoja

2 dl täysjyvävehnäjauhoja

4 rkl kaakaojauhetta

4 tl leivinjauhetta

2 tl vaniliinisokeria

4 kananmunaa

3 dl fariinisokeria

2 dl maitoa

200g leivontamargariinia sulatettuna

 

Sekoita kuivat aineet ja suklaarouhe keskenään.

Vaahdota kevyesti munat ja sokeri. 

Nostele kuiva-aineet vaahtoon. Lisää maito ja rasva. Sekoita taikina tasaiseksi ja jaa isoihin muffinivuokiin.

Kypsennä uunissa 175 asteessa hiukan keskitasoa alempana noin 35 min.

 

Kannattaa käyttää uunipelillä vielä isojen muffinien paistamiseen tarkoitettua vuokasarjaa. Itse laitoin paperiset vuoat vain pelille leivinpaperille ja suurin osa muffineista levisi aivan mahdottoman kokoisiksi! Pitänee hankkia myös isoille muffineille vuokasarja...