Tietenkin Runebergin torttuja! Itsetehdyn näköisiä, mutta niinhän ne onkin... 

150 g margariinia

1,5 dl sokeria

-> vaahdotetaan keskenään

2 munaa

--> lisätään vaahtoon ja vatkataan hyvin

0,5 dl mantelijauhetta

0,5 dl mantelilastuja murskattuna

1,5 dl digestivekeksejä murskattuna

1,5 dl vehnäjauhoja

1 tl neilikkaa

1 tl kanelia

1 tl leivinjauhetta

--> kuivat sekoitetaan keskenään ja lisätään taikinaan

lopuksi 3 tl kahvilikööriä tms. taikinaa maustamaan

Paisto 200 asteessa

 

Tein nämä ihan normaaleihin mataliin muffinivuokiin. Jospa joskus tulisi hankittua sellaisten korkeiden muffinien peltivuoka...

Päälle vadelmahilloa (tein muuten mikrossa pakastetuista omista vatuista ja hillosokerista) ja joululta jäänyttä sokerikuorrutetta 

 

Hyvää alkavaa viikonloppua! Pakkasenkin pitäisi alkaa lauhtua...